
前天(19日)晚上,終於回來了。12天旅程確實過得很快。我的日記讀者,一定知道我會把旅遊見聞寫下。這次又搞搞新意思,將分不同主題記下。
小吃篇
雲南人跟四川人一樣,吃得辣,幸好我們仨都是好辣之人,對我而言更是「開正我o個飯」。我是個好吃的人,到不同地方都要吃當地的風味餐、特色小吃,烤牛乳扇、辣粉烤薯、砂鍋魚、蒙治過橋米線、汽鍋雞、炒雜菌、烤肉串、烤磨菇……全都逃不出我們的「魔爪」。
給大家出個謎題,未知大家是否吃過水煮魚?猜猜是甚麼味道?單從名字來看,我在吃之前以為一定很清淡,結果呢?卻是麻辣的!魚片倒是挺滑的,味道也不錯,但卻因為是鯉魚,所以非常多骨(砂碢魚也是呢),如果改用脆肉鯇魚一定很棒!
我自雲南回來,一直有一個念頭,就是如果我要開一所食肆,那一定是一間可以吃盡全國各地不同的小吃、菜式的:砂鍋魚、過橋米線、汽鍋雞、片皮鴨、刀削麵、蘭州拉麵、小籠包、紅油抄手、鍾水餃、叫化雞、東坡肉……哈哈,會否太沒特色?你會來光顧嗎?
不過當地天氣乾燥(所以天氣即使是30度,我們也不會流太多汗),他們都吃得很油很鹹,據說這是為了護膚,但我卻弄得皮膚爆擦,又腸胃不好。
人物篇
●Ken Young
旅程中,我們仨經常提起的人,一定是楊嘉勤(我們還為他改了一個英文名Ken Young,型!),他是我們在麗江聘請包車3天的司機。Ken是納西族人,家住拉市海,最喜歡賞花、觀鳥,望遠鏡不離身。他又熱愛音樂,喜愛的音樂品種由鄧麗君的老歌,到近期的刀郎、老鼠愛大米、周杰倫、孫燕姿及梁靜茹也有,還有Disco音樂Butterfly。
他是我們在雲南遇上的好人、老實人,他自爆有四不:不吸煙、不飲酒、不喝茶、不吃牛肉(是絕種好男人嗎?可惜他在22年前才22歲,結了婚,與妻子育有兩女,大女已經20歲,在麗江古城賣皮鞋)。
還記得當他知道我們用過期學生證買半價門票時(證件其實有寫明expiry date是2003年的),竟然嚇呆了,臨走前還不信我們仨是記者,只怪我們太壞了。(不過這招在昆明石林卻事敗了,幸好沒有被人又拉又鎖,只是以用80元買門票。)
Jonathan月底與朋友往雲南,我們已向他推介了這位麗江界物流鉅子
●古城食肆老闆娘
第一天到麗江,晚上我們摸到茶馬古道的一間食肆吃晚飯,正當我研究菜牌時,正與阿Da及明珠笑說炸豬扒也是納西風味餐時,竟被該店老闆娘聽見,但她並沒有發怒,更笑意盈盈的問:「妳們是廣東的?我是深圳人!」出乎意料是廣東話,而她,就像他鄉遇故知一樣。
她解釋,雖然很多廣東人來麗江,但不多人會進她的店。她除了為我們介紹招牌菜、播納西古樂CD外,也與我們談天說地。
她原本與丈夫在深圳工作、居住,兩人都是知識份子,有份薪金糧準、福利好的職業,但到過麗江數次後,卻被迷住,不顧一切的到該處租舖做生意,決心紮根生活。
我們都佩服他們的勇氣,她卻非常滿意他們的決定,不斷說:「我覺得(麗江的生活)幾好架!」、「我覺得OK架!」,最後還要補充一句:「錢係搵唔晒既!」可以說這種話的,應該已儲了一筆錢,對生活有最「低」的保障。
這個店舖樓高3層,地下是食肆,2樓是客棧,3樓則是其房間及露台,她說每日早上都會坐在電腦面前,邊上網了解世界大事,邊看着玉龍雪山,晚上又可以與丈夫數星星,「這裏都沒有廁所,但我丈夫好錫我,為我弄了個廁所,花了1000元!」
幸福的女人,永遠是大贏家,我們還可以說甚麼?我想:她可能只欠缺一雙懂得聆聽廣東話的耳朵,聽她訴說在麗江過着如公主般的生活罷了!
下月,他們又計劃到四川旅遊,把開業幾個月都沒有試過虧本的食店,交予幾個可靠的員工打理。我們呢?將回到我們繁華的城市裏,阿Da繼續在法庭聽變態或沉悶的案件;明珠淹沒在特首補選的過程中;我則繼續跟迪士尼角力。(待續)


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